Vi är 6 ambitiösa elever från Elof Lindälvs gymnasium som inför denna UF kursen satte och ner för att diskutera vad vi ville göra inför vårt UF år. Efter många olika tankar ställde vi oss frågan och undrade vad bagerier gör med allt bröd som slängs och det var där idéen till vårat företag föddes. Vi vill bidra till ett minskat matsvinn och det gör vi genom att ta bröd som annars slängs och göra ströbröd, skorpor och krutonger. Vi vill även få våra kunder att tänka utanför boxen och tänka till innan man slänger mat.